一、嗜酒、酗酒的人：大量酒精進(jìn)入體內(nèi)，主要在肝臟分解代謝。由于酒精對肝細(xì)胞有較強的直接毒害作用，可使脂庫轉(zhuǎn)運到肝臟的脂肪增加，并減少脂肪肝內(nèi)的運出，使肝對脂肪的分解代謝發(fā)生障礙。所以長期飲酒及酗酒的人，肝內(nèi)脂肪酸最易堆積于肝臟，造成酒精性脂肪肝。

二、肥胖的人：通過肝組織活檢資料發(fā)現(xiàn)，約有50%的肥胖癥患者有合并脂肪肝。國內(nèi)有學(xué)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，10個“胖墩兒”8個脂肪肝。其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離脂肪酸，源源不斷地運往肝臟，大大超過了運輸代謝能力便會引起肝臟脂肪的堆積而造成肥胖性脂肪肝。

三、營養(yǎng)過剩的人：營養(yǎng)過剩，尤其是偏食葷菜、甜食的人，由于過食高脂、高糖食物，使肝臟負(fù)擔(dān)增大，干擾了對脂肪的代謝，使平衡狀態(tài)發(fā)生紊亂，造成營養(yǎng)過剩性脂肪肝。

四、營養(yǎng)不良的人：人為地節(jié)食、長時間的饑餓、神經(jīng)性厭食、腸道病變引起吸收不良、熱能供應(yīng)不足、蛋白質(zhì)供應(yīng)低下，導(dǎo)致脂肪動員增加，大量脂肪酸從脂肪組織釋出進(jìn)入肝臟，使肝內(nèi)脂肪蓄積而造成營養(yǎng)不良性脂肪肝。

五、活動過少的中老年人：進(jìn)入中老年之后，由于生理機能減退，內(nèi)臟功能退化，代謝功能下降，若活動及體育鍛煉減少，體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為能量隨之減少，過剩的脂肪易于堆積肝臟而形成脂肪肝。

六、其他：患肝炎、高脂血癥、糖尿病等疾病，藥物中毒、化學(xué)物質(zhì)中毒、孕婦及某些家族性代謝性疾病均可導(dǎo)致脂肪肝。